餐饮行业市场，奶茶开店是属于最为稳妥的小资投资市场，吸引了大部分人的目光，开奶茶店一般是两种方式，一种品牌加盟，另一种直营扩展，而第二种一般是不低于50万的市场投入，风险大，营销要求过高，不是一般的消费投资者创业的选择
最为普遍的就是奶茶品牌加盟，随着早期的大卡司，茶物语等越来越的奶茶店的涌现，吸引了大部分的用户目光，小资，风险小，从而奶茶的品牌也越来越多，盲目跟风，杂而不齐。
奶茶饮品是目前连锁加盟行业相中，品牌最密集，竞争最激烈的类目，大部分人考虑加盟，是因为奶茶品牌的加盟，得到了总部的技术培训，口味好，还有品牌的自身价值。
但是，奶茶饮品行业已经火了很多年，出现了许许多多的品牌，形形色色，而产品却没有差异化，品牌名字不同，但是产品类目如出一辙，而其实我们考虑到的品牌优势是完全没有任何价值的，对自身没有任何的帮助。
那么，开奶茶店，是已经不再赚钱了吗?
不是，在未来这几年，奶茶饮品行业，更讲究的是产品差异化，业界里面出名的，喜茶的奶盖，芒果的阿姨奶茶，还是抹茶甜品的抹茶日记，还是yo!tea的健康水果茶，各有千秋，各有市场，差异化的特色饮品市场更具备符合未来餐饮细化市场发展的趋势。
一个普通的奶茶品牌和一个差异化的细分主打的特色奶茶品牌，谁更具备存活的优势，谁更容易立足在品牌最密集，竞争最激烈的快消品行业。
想加盟奶茶的用户，一般多数为新手，小白，由于缺乏经验，很容易被一些奶茶品牌误导到，盲目的相信百度搜索到的软文，写手，加盟奶茶品牌，一旦开始走错了方向，后续的时候，只能完全靠自己的营销能力，单凭靠着总部的品牌影响力度，是很不切实际的。
竞争这么大,开一家奶茶加盟店还来得及吗?
考察奶茶品牌，是开奶茶饮品店的一个细节，不是决定性因素，一家奶茶店是否能赚钱，在于你的低段位置，还有口味颜值，没有任何一家品牌可以保证你开的店是否热卖。同样的一条街，两家不同名字，口味的一致的奶茶店，你如何确保自己更具备优势呢?
不要以为口味好就行，一杯好看，好喝的奶茶，是任何一个品牌总部的最低标准，要是口味都不行，其他的都一切免谈，要是口味颜值俱佳，这就是最基本的要求，但决定你一天多少杯销量，是营销力度+差异化优势
“跟在别人的后面走，你永远无法超越他
同样的一条街两家店，不要看到人家热卖，就可以断定有市场，这是不能保证的，你必须具备优势，有和他们不一样的特色，你做喜茶，我做丧茶，这就是不同，这就是优势，同样的肯德基麦当劳，开在一起，但是时时刻刻保持着产品差异化的竞争，对消费者，给的是不同的选择，不同的优势
奶茶饮品市场，在未来长期投资里是具备刚需的优势，不会衰退，也不会被其他行业取代，饮品行业可以依附任何一个行业而完美搭配，如何脱颖而出，才是存活的基准。
加盟任何特色品牌的时候，更多的观察要点在于他们的产品在未来几年是否属于蓝海市场，选择好的细分差异化产品，在未来市场的推动下，才会确保你的店营收利润。
2017年奶茶饮品行业加盟考察对象
抹茶：抹茶作为典型的亚洲口味，早已深刻影响西方人的味蕾。其中，美国人对抹茶的好感度持续上升，消费了日本茶近一半的出口量，“MATCHA” 这个词被广泛使用。
未来几年里，看好抹茶品类在中国的机会。各类消费升级社区和平台的数据显示，中国消费者对抹茶品类的关注度在极速上升，且从前消费抹茶香精和便宜抹茶粉的用户开始把目光瞄向高品质抹茶。我们相信，抹茶需求的增长，将推动抹茶供应链在中国的升级。
水果茶：随着夏季临近，当行业内还在讨论奶盖茶、软欧包时，另一个品类的热议程度也正在逐步升温，这就是水果茶。水果茶的发展阶段大致可以分为：果味粉冲饮、果酱加茶、鲜榨果汁加茶、果酱加茶和少量鲜果。未来几年内，主打健康饮品，水果+茶的爽口，干净，健康，会更符合年轻人的消费趋势。
总之，加盟奶茶品牌，观察的最重要的是“投其所好”，看好产品是否符合未来的发展趋势，产品类目不在多，而在于精，用户不会自己选择，而更相信推荐，相信眼前，加盟品牌不在于名气多响，而在于是否有优势特色，细分下的差异化市场，更能保证让你顺风起航，少走弯路。
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